Oie oie oie oie! Sumida básica, 1 mês quase sem postar, de fato peço perdão… realmente fui muito pouco para a cozinha nesse último mês, especialmente por conta da minha última viagem para SP, que embolou com atendimento às minha clientes (negócios extras, hehehe) e grandes emoções que passei por esses dias. Para citar uma [...]

Por diversas razões as pessoas após saírem do consultório com uma dieta personalizada nas mãos, semplesmente, não a seguem. Enquanto nutricionista, sei perfeitamente, que por vezes as pessoas recebem em mãos dietas monótonas, cardápios estranhos, fora da realidade em que vivem, e que não se ajustam a sua rotina. É triste sabe? Mas acontece, e [...]

Faz tempo que prometi repetir minha receita de caldo verde. E eu cumpro minhas promessas caldo-verdísticas (meu namorado agradece), mesmo quando não faz frio o suficiente para se tomar caldo. Rsrsrs. A questão toda é que depois de comprar todos os ingredientes, descobri que não tinha liquidificador aqui para bater a batata com um pouco [...]

Dia desses observo a qualidade do mamão da fruteira e percebo que além de ter pago um preço absurdo  por eles,  os mesmos não amadureciam de forma satisfatória, chegando a estragar antes mesmo disso, e dos que sobravam, o sabor era péssimo. Fazer o quê, quem mandou comprar fora da safra?  Eu particularmente adoro mamão, [...]

Passeando em blogs de nutrição, acabei chegando ao site da Escola de Saúde Pública de Harvard, que contava com uma publicação muito interessante a respeito de quanto açúcar existe em diversos tipos de bedidas. Para se ter uma idéia, 1 copo de coca-cola contém 10 colheres de chá de açúcar. Já refrigerantes do tipo soda [...]

Peguei a receita do bolo de banana original da Lia e estava com tanta vontade de comer algo de banana que testei no mesmo dia. Porém, no meio da receita descobri que não tinha farinha de rosca suficiente! Então, como eu sou fã de aveia e acho que ela vai muito-bem-obrigada na massa de bolo, [...]

Há dias em que tudo é extremamente irritante? Em que você tem a sensação de que todas as pessoas tiraram o dia para te aborrecer? Você experimenta todas a roupas do armário e todas te deixam feia-sem-graça-horrível na frente do espelho? Seu namorado parece não dar a mínima para você, muito menos carinho-amor-e-proteção? Você se [...]

Quem andava pensando que estudante de nutrição só se preocupa em fazer dietinha para emagrecer, pode ir mudando seus conceitos. No bom e velho português: “pode ir tirando o cavalinho da chuva…” Estou passando por dias quase, digamos, infernais? Ou seria um termo muito pesado? Ok, então digamos que tenho tido dias tensos, nos quais [...]