Aos colegas que sempre passam por aqui e aos que ainda passaram, um recadinho… Começarei  com atendimento clínico nutricional em local fixo a partir da segunda quinzena de abril. Anotem meu endereço: Rua Soriano de Souza, 189 – Sala 63 Tatuapé – São Paulo – SP Contato: (11)8726-4456 Horários especiais para quem trabalha e tem [...]

Essa receita deliciosa foi publicada pela Neide em seu blog Come-se. Adoro o blog, Neide é uma nutricionista fantástica que publica receitas criativas e maravilhosas! Aprendo muito no blog  e aconselho e muito como leitura diária. Obrigada Neide por me autorizar a publicar sua receita aqui com as fotos que você mesma tirou. ^^  Quando [...]

Oie oie oie oie! Sumida básica, 1 mês quase sem postar, de fato peço perdão… realmente fui muito pouco para a cozinha nesse último mês, especialmente por conta da minha última viagem para SP, que embolou com atendimento às minha clientes (negócios extras, hehehe) e grandes emoções que passei por esses dias. Para citar uma [...]

Já faz alguns meses que vi esta receita no blog da Sala da Lá e fiquei de testar. De bolo de mamão, tornou-se Bolo de Aniversário da Láely (dona do blog). Para conhecer a história (muito doce por sinal), acessem aqui.  Bem, o fato é que esta receita não contém leite, sendo portanto livre de [...]

Por diversas razões as pessoas após saírem do consultório com uma dieta personalizada nas mãos, semplesmente, não a seguem. Enquanto nutricionista, sei perfeitamente, que por vezes as pessoas recebem em mãos dietas monótonas, cardápios estranhos, fora da realidade em que vivem, e que não se ajustam a sua rotina. É triste sabe? Mas acontece, e [...]

Dia desses observo a qualidade do mamão da fruteira e percebo que além de ter pago um preço absurdo  por eles,  os mesmos não amadureciam de forma satisfatória, chegando a estragar antes mesmo disso, e dos que sobravam, o sabor era péssimo. Fazer o quê, quem mandou comprar fora da safra?  Eu particularmente adoro mamão, [...]

Eu sempre adorei grão-de-bico, principalmente na salada simples que acompanha uma bacalhoada que minha mãe faz…E claro, na forma de antepasto com pão sírio, o famoso Homus. Mas desta vez apresento uma salada com um sabor a mais, deliciosa e muito prática de fazer. Se deliciem…eu adorei Ingredientes: 1/2 cebola picada 2 colheres de sopa [...]

Receita testada e aprovada, não só por mim, mas por todos aqui em casa (que diga-se de passagem são bastante resistentes a novos sabores, hehe). Apesar desta salada ter um sabor acentuado, digamos que com personalidade, devido aos temperos utilizados, ela é refrescante, diferente e nutritiva, definitivamente, por usar um ingrediente ainda desconhecido para a [...]

Começando a minha série de receitas testadas e aprovadas, indico este suco muito refrescante e bem simples de fazer. Nada melhor para esse calor dos últimos dias não? Então, vamos a receita: Ingredientes: 1/2 L de água filtrada; 1/2 maço de erva cidreira ou capim-cidreira lavado e  picado; 1/2 bandeja de cubos de gelo; Açúcar, [...]

Passeando em blogs de nutrição, acabei chegando ao site da Escola de Saúde Pública de Harvard, que contava com uma publicação muito interessante a respeito de quanto açúcar existe em diversos tipos de bedidas. Para se ter uma idéia, 1 copo de coca-cola contém 10 colheres de chá de açúcar. Já refrigerantes do tipo soda [...]